Продукти за 4 порции

200 грама кисело мляко

400 мл. Сладка сметана

100 грама захар

3 белтъка

1 лайм

Начин на приготвяне:

Първо сметаната се смесва с киселото мляко. След това белтъците се разбиват на сняг, заедно със захарта. Добавят се към млечната смес и се разбъркват внимателно. Прибавят се сокът и настърганата кора на лайма и се разбърква. Сместа се сипва в купа и се слага да престои във фризер не по-малко от 2–3 часа.