Необходими продукти (2–3 порции):

  • 1 голяма глава броколи

  • 3 средни картофа

  • 200 г бяло сирене или кашкавал (може смес)

  • 2 яйца

  • 200 мл кисело мляко или готварска сметана

  • 2 скилидки чесън

  • сол, черен пипер

  • щипка индийско орехче (по желание)

  • малко масло или зехтин

Начин на приготвяне:

  1. Подготви зеленчуците
    Обели картофите и ги нарежи на тънки филии. Раздели броколите на розички.

  2. Бланширай броколите
    Сложи ги във вряща подсолена вода за 3–4 минути, после ги извади.

  3. Подреди запеканката
    Намажи тава с масло или зехтин.
    Подреди ред картофи, после броколи, натрошено сирене и чесън.
    Повтори, ако има продукти.

  4. Заливка
    Разбий яйцата с млякото/сметаната, подправи със сол, пипер и индийско орехче.
    Залей ястието.

  5. Печене
    Печи в предварително загрята фурна на 180°C около 35–40 минути, докато стане златисто.

Как да стане още по-вкусно:

  • Добави пушено месо или бекон за по-богат вкус

  • Сложи моцарела отгоре за разтегляща се коричка

  • Подходящо е и за следващия ден — става още по-вкусно