Иван Демерджиев е новият заместник-министър на вътрешните работи. Той е бил назначен със заповед на премиера Кирил Петков. 

Демерджиев е бил служебен министър на правосъдието от октомври 2021 г до декември 2021 г. Заемал е длъжността служебен заместник-министър на правосъдието от май 2021 до октомври 2021 г.

Иван Демерджиев е бил председател на Адвокатска колегия-Пловдив от 2019 г до май 2021 г. като преди това е заемал и длъжността секретар на Адвокатския съвет към Адвокатската колегия - Пловдив.

Демерджиев завършва право в Пловдивския университет „Паисий Хилендарски“.