Само две седмици преди Великденските празници цената на агнешкото в Пловдив и региона достигна 10 евро на килограм живо тегло за цяло агне и 17 евро/кг в магазина. След статия на медията ни за тарифите, наш читател сигнализира за цени от 14-15 евро на килограм живо тегло при яретата.
Предвид очертаващия се национален дефицит от близо 60 000 животни за предстоящите празници, екипът на TrafficNews потърси официално становище от Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) - Пловдив. Ситуацията в региона се оказва много по-сложна от обикновен пазарен дефицит, а блокадата е напът да остави потребителите изцяло зависими от вносно месо.
Отговорите на БАБХ към TrafficNews разкриват същинската причина за локалния вакуум, довел до двойно по-високи цени спрямо останалата част от страната, където килограмът варира между 5 и 7 евро. Към момента в област Пловдив има цели 18 активни огнища на шарка по овцете и козите, установени още през 2025 г. Докато в два от обектите е въведена официална дерогация от евтаназия, за да се спасят стада от редките породи Бяла и Вакла Маришка, ситуацията при останалите е безпрецедентна. Собствениците на 16 от фермите категорично отказват да допуснат екипите на Агенцията да ликвидират огнищата.
Това води и до тежки последствия за целия регион и за всеки местен търговец. Заради активните огнища, Европейската комисия е наложила строги ограничителни мерки за цялата Пловдивска област, които ще останат в сила чак до 30 юни 2026 г. На практика търговията е почти блокирана – забранено е всякакво движение на дребни преживни животни. Позволено е единствено неотложно клане в местни кланици, и то строго за животни, които идват от обекти без активно огнище на шарка.
Тези данни допълват картината, очертана от председателя на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация Симеон Караколев пред нашата медия – че около 20 000 от избитите 25 000 овце през миналата година са били концентрирани именно в Пловдивско. От БАБХ допълват, че от началото на 2026 г. в областта са евтаназирани още 355 овце и кози заради заразата, като всички засегнати стопани до момента са обезщетени на 100 процента.
Има дефицит на агнешко за Великден и ГергьовденОчакват се до 60 000 агнета по-малко
Какво месо ще ядем и как да го познаем?
На фона на този дефицит на местна продукция, празничното търсене ще се компенсира основно с внос на охладено месо от Северна Македония и Румъния, както и очакваните около 400 тона дълбоко замразено новозеландско агнешко, което е с 30-40% по-евтино.
За да гарантира безопасността в търговската мрежа и по транжорните, БАБХ стартира засилени проверки и извънредни дежурства на инспекторите. От Агенцията съветват потребителите да следят стриктно за здравната маркировка.
Българското месо се маркира задължително със синьо мастило и се поставя номерът на месодобивното предприятие. Месото с произход извън България трябва де е маркирано с червено мастило, задължително с номера на предприятието в овал.
В кланици в Пловдив се колят и животни от други области, незасегнати от шарка. Върху това месо се поставя печат с формата на диамант. При клане на животни от Пловдивска област, която е засегната от шарка, печатът е овален, зачертан с кръст. Това обаче са само здрави животни от областта.
От БАБХ са категорични – нито едно животно от огнищата на шарка не стига до пазара. Важно изискване към търговците е, когато предлагат размразено агнешко месо (каквото ще бъде новозеландското), то да е в потребителска опаковка с изричен надпис „РАЗМРАЗЕНО“ и да показва датата на първото му замразяване.
Освен вътрешния контрол, заради сигналите за шап в съседна Гърция, е засилен и граничният надзор. Всички пратки се проверяват, а до изричната отмяна на мярката е забранено провеждането на животински пазари и изложби в областите Благоевград, Смолян, Кърджали и Хасково.
Темите на Traffic News
