Сезонът на тиквичките е в разгара си. Използвайте този здравословен зеленчук за новото си, лятно меню.

Става въпрос за изключително лесното, но съшевременно ужасно вкусно предястие - мъфини от тиквички. Тиквени мъфини

Необходими съставки:

2 тиквички
10 супени лъжици брашно
1 чаена лъжичка сода за хляб
3 супени лъжици грис
2 супени лъжици олио
50 грама ситно нарязани чушки
2 яйца
60 грама кашкавал
малко магданоз

Начин на приготвяне:

Настържете тиквичките, добавете сол, яйца и разбъркайте. След това добавете олиото, чушките и сиренето и продължете да разбърквате. Добавете содата, гриса и брашното и комбинирайте сместа. Накрая добавете магданоза. Разстелете сместа във формички за мъфини и печете 20 минути при температура 200. С. След като са готови, можете да поръсите с пармезан, ако желаете.