Тиквичките се наричат така, защото принадлежат към едно растително семейство с тиквата. В сравнение с големия си роднини тиквичката е значително по-малка по размер и с продълговата форма. Те се различават и по вкус, като тиквичката се използва повече за солени ястия, а тиквата – за десерт. Тиквичката си прилича повече с краставицата, като и двете растат през летният сезон . Зеленчукът може да се яде суров, но често се пече във фурна или на грил и служи като съставка в салати и супи.


Без значение дали ще са печени или сурови, тиквичките предоставят редица ползи за здравето. В тях има множество полезни витамини и минерали, които обогатяват организма по различен начин.


Представяме ви 5 здравословни ползи от тиквичките:

1. Помагат за добро храносмилане
Тиквичките имат високо водно съдържание и добро количество фибри. Водата помага на целия организъм за по-добра функция и при храносмилателната система може да намали риска от запек. Фибрите също помагат на стомашно-чревния тракт по този начин, но те имат и друго предимство - превръщат се в полезни мастни киселини, които подпомагат чревната микрофлора


2. Намаляват кръвната захар
Въглехидратите в тиквичките са ниски като количество и това ги прави добър заместител на други високо въглехидратни храни. Начин на хранене, който изключва многото въглехидрати има доказан ефект върху намаляването на нивата на кръвна захар и инсулин в организма. Фибрите в тиквичките също помагат за стабилизирането на нивата на кръвна захар.


3. Могат да подсилят зрението
От всички витамини и минерали, които са в тиквичките, има и такива които помагат за доброто зрение. Те са витамин С и бета-каротин и имат съществено значение за здравето на очите. В тиквичките има и много антиоксиданти, които могат да намалят риска от очни заболявания и да подобрят зрението.


4. Подсилват костите
От антиоксидантите в тиквичките, лутеин и зеаксантин могат да помогнат за доброто здраве на костите. В зеленчука се намират и витамин К и магнезий, които могат да подсилят минералната костна плътност.


5. Помагат за отслабване
Поради високото водно съдържание в тиквичките, те имат ниска калорийна стойност. Това позволява коносумацията на тиквички и оставането в калориен дефицит, заради който организма започва да изгаря излишни мазнини, сваляйки телесната маса. Фибрите също допринасят за отслабване, понеже те помагат на организма с усещането на ситост след ядене.

 

Източник: puls.bg