Салатата с царевица на грил има изключително апетитен вид, затова можете да заложите на нея, ако искате да изпъкнете с интересно кулинарно хрумване. Ето как да приготвите тази здравословна салата:

Продукти:

  • 6 кочана царевица
  • 10 стръка пресен лук
  • 5 с.л. зехтин
  • 700 г чери домати
  • 1 ч.л. сол
  • прясно смлян черен пипер
  • 1/4 ч.ч. листа мента
  • 1/4 ч.ч. нарязан див лук
  • 2 с.л. червен винен оцет

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте на средна степен скара или грил-тиган. Намажете със зехтин и поставете царевицата. Печете около 20 минути, до омекване, като обръщате от всички страни.
  2. Без да почиствате стръковете пресен лук го намажете със зехтин и го поставете върху скарата. Печете 10 минути, до омекване, като го обръщате от всички страни.
  3. Сипете 5 с.л. зехтин в дълбок тиган и го загрейте. Сложете чери доматчетата и поръсете със сол и черен пипер. Гответе 6-7 минути, до омекване на кожата на доматите.
  4. Изправете кочан царевица върху дървена дъска и с помощта на нож отделете зърната. Сложете зърната царевица в голяма купа. Добавете нарязания на едро печен пресен лук, като отстраните власинките му преди това. Добавете нарязаните на ситно листа мента и див лук. Добавете оцета и разбъркайте.
  5. Накрая добавете чери доматите заедно с отделилите се сокове. Разбъркайте внимателно и поднесете салатата.