Предлагаме ви бабината рецепта за бърза и лесна вечеря - миш-маш.

Необходими родукти:

  • 1 кг чушки
  • 500 г домати
  • 100 г сирене
  • 4 яйца
  • 1 кафена чаша олио

Начин на приготвяне:

Измийте чушките, почистете ги от семките и ги нарежете на по-едри парчета. Доматите обелете и настържете на едро ренде.

Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера и сложете чушките. Гответе ги, като разбърквате често, докато омекнат добре.

След това прибавете настърганите домати и оставете ястието да къкри на слаб огън, докато течността от доматите се изпари.

Когато сместа се сгъсти, добавете предварително разбитите яйца и натрошеното сирене. Ако е необходимо, подправете със сол.

Оставете миш-маша да се готви още няколко минути, като разбърквате от време на време, докато стане готов.