Шоколадовите бисквити с шприц са класика от Централна Европа, известни със своя маслен вкус и елегантна форма.

Приготвят се бързо и лесно, а резултатът е невероятен - ароматни бисквити, които са перфектни в комбинация със сутрешното кафе.

Необходими продукти:

  • масло - 200 г (меко)
  • пудра захар - 120 г
  • яйце - 1 бр.
  • ванилов екстракт - 1 ч.л.
  • какао - 30 г
  • брашно - 260 г
  • бакпулвер - 1/2 ч.л.
  • сол - 1 щипка

Начин на приготвяне:

Мекото масло се разбива с пудрата захар до получаване на светъл и пухкав крем.

Към масления крем се прибавят яйцето и ванилията и се разбиват до пълното им усвояване.

Смесване на съставките:

Брашното, какаото, бакпулверът и солта се смесват отделно и постепенно се добавят към маслената смес. Получава се меко, гладко и шприцоващо се тесто.

Тестото се прехвърля в пош с накрайник и се шприцова върху тава, покрита с хартия за печене. Могат да се оформят продълговати или вълнообразни бисквити.

Бисквитите се пекат в предварително загрята фурна на 180°C за около 13-14 минути. След изпичане се оставят да се охладят напълно, за да придобият характерната крехка текстура.