Отваряме темата “палачинки”, за да предложим още една рецепта за палачинки - рецептата за палачинки с кисело мляко. Палачинките са малко по-еластични, не толкова крехки, като класическите палачинки с прясно мляко, но са точно толкова вкусни и лесни за приготвяне и дават свободата да приготвиш палачинки и когато нямаш прясно мляко в хладилника. Палачинките с кисело мляко се комбинират добре, както със солена, така и със сладка плънка и са чудесна идея за вкусна закуска за всеки ден.

Необходими продукти: 

кисело мляко - 2 чаени чаши
вода - 1 чаена чаша
брашно - 2 чаени чаши
яйца - 2 броя
пудра захар - 1 супена лъжица
сол - 1/2 чаена лъжица
хлебна сода - 1 чаена лъжица
краве масло - 2 супени лъжици

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата за палачинки с кисело мляко е подготовката на сместа, пише supichka.com. Разбивате яйцата с помощта на вилица или тел за разбивате. Разбърквате киселото мляко със содата, след което, заедно с водата ги добавяте към яйца и разбивате.

Добавяте към тази смес пресятото брашно и пудрата захар и разбъркайте до получаване на хомогенна смес. По желание може да добавите ванилия, или друг любим ваш аромат.

Сгорещете тиган и го намажете с малко парче краве масло. Изсипете малка част от сместа, така че да се покрие тигана с тънък пласт от сместа. След като палачинката се изпече от едната страна обърнете от другата. 

Нареждайте палачинките с кисело мляко в голяма чиния, като всяка палачинка намажете с много малко парченце краве масло. Повторете процедурата, като намазвате всеки път леко тигана с масло, до приключване на сместа.

 

 

 

Снимка: supichka.com