Печената тиква е един от най-обичаните десерти в Турция. Това ястие е не само вкусно, но и изключително лесно за приготвяне. Със своята сладост и топла текстура, то е идеално за есенни и зимни дни. В тази статия ще ви покажем как да приготвите печена тиква по турски, за да зарадвате цялото семейство. 

Необходими продукти

За да направите тази рецепта, ще са ви нужни следните съставки:

  • 1 кг тиква
  • 1 чаша захар
  • 1 кафена чаша счукани орехи
  • 3 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне

1. Подготовка на тиквата

Първата стъпка в приготвянето на печената тиква е да я обелите и нарежете на големи парчета. За да постигнете най-добри резултати, се препоръчва тиквата да бъде нарязана на равномерни късове, което ще гарантира равномерно изпичане. След като нарежете тиквата, подредете парчетата в предварително намазнена тава, използвайки зехтина.

2. Оставете тиквата да пусне сок

Поръсете тиквените парчета обилно със захар и ги оставете да престоят няколко часа. Това време позволява на тиквата да си пусне естествените сокове, което ще допринесе за образуването на вкусен сироп по време на печенето.

3. Печене

След като тиквата пусне сок, поставете тавата в предварително загрята фурна на 180 градуса. Печете тиквата за около 70-80 минути, като периодично обръщате парчетата и ги поливате със сладкия сос, който се образува. Ако ви се струва, че тиквата не е достатъчно сладка, можете да добавите още захар по време на печенето. След като тиквата се изпече и придобие златист цвят, извадете я от фурната. Поръсете я със счукани орехи, които ще добавят приятен хрупкав елемент към текстурата на десерта. Печената тиква по турски е един лесен и вкусен начин да се насладите на есенните дарове. С минимални усилия и съставки, можете да създадете десерт, който ще зарадва както вас, така и вашите близки. С комбинацията от меката текстура на тиквата, сладкия сироп и хрупкавите орехи, този десерт е истинско удоволствие за сетивата.