Ето как да направим рецепна на бърза шарена туршия.

Съставки:

зелени домати, нарязани на филийки
камби на парченца
червени чушки на ивици
малки краставички, нарязани на колелца
карфиол на розички
моркови на колелца
За марината:
100 г мед
100 г захар
100 г сол
100 г олио
500 мл ябълков оцет
7 зърна черен пипер
7 зърна бахар

Приготвяне:

В буркан от 3 л се редят зеленчуците, като между тях се ръси от меда, захарта, солта и олиото.
Когато бурканът се напълни, се слагат оцетът, пиперът и бахарът.
Отгоре на буркана се прави венец от целина и се долива с вода, за да се допълни.
Затваря се с капачка, но да не е пластмасова и се обръща 5-6 дни.
След това е готова за консумация.