Евелина Апостолова е назначена за зам.-областен управител на Област Пловдив. Тя е родена в Пловдив, омъжена, с една дъщеря. Завършила  е стопанско управление, бизнес комуникации и връзки с обществеността.

Областен ръководител на ЖГЕРБ – Пловдив област Апостолова е от 2015 година, работила е като координатор „Институции,  семинари и обучения“ в ГЕРБ - Пловдив  област, била е ръководител отдел „Реклама и маркетинг“ към БНТ –  Пловдив.

Тя е член на ПП ГЕРБ Пловдив област още от създаването на  ГЕРБ.